Resep Cara Membuat Sayur Nangka yang Terbaru 2016Bingung ingin masak apa hari ini? Coba saja Anda belanja nangka di pasar. Selain harganya murah, nangka juga bisa dimasak dengan rasa yang lezat dan sangat nikmat. Selain membeli nangka, Anda juga harus membeli kelapa atau santan instan agar bisa memasak nangka ini untuk sayur yang lezat dan gurih. Soal bumbu, jangan khawatir karena kami akan sajikan lengkap bumbu dan cara memasaknya dalam artikel ini. Ini menjadi satu makanan yang lezat dan bisa dibuat dengan mudah. Tidak hanya itu, sayur nangka juga menjadi satu hidangan khas yang banyak disukai oleh orang. Namun, bagi Anda yang memiliki kecenderungan tidak cocok dengan makanan bersantan, sebaiknya hindari makanan satu ini. Maksudnya, sebelum memasak, perhatikan dulu bagaimana kondisi Anda dan keluarga Anda. Pilih makanan yang tidak akan berimbas buruk pada anggota keluarga Anda. Sebaliknya, jika santan tidak masalah untuk Anda. Silakan simak ulasannya dalam artikel ini.
Berikut resep cara membuat sayur nangka yang bisa Anda coba
Resep Cara Membuat Sayur Nangka yang Lezat
Bahan yang perlu disiapkan
Pilih nangka muda sebanyak ¼ kilogram, potong-potong
Tetelan sebanyak ½ kilogram
Santan kental sebanyak ½ liter
Minyak sebanyak 2 sendok makan
Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar
Daun salam sebanyak 4 lembar
Lengkuas sebanyak ½ ruas jari, geprak atau memarkan
Jahe sebanyak ½ ruas jari, geprak atau memarkan
Serai, ambil bagian putih di bagian bawah 1 batang saja, gebrak
Kemudian Anda juga harus menyiapkan bumbu masakan di bawah ini dan menghaluskannya;
Bawang merah sebanyak 7 siung
Bawang putih sebanyak 6 siung
Cabe merah sebanyak 3, buang bijinya
Kemiri yang disangrai sebanyak 4 butir
Garam secukupnya atau sekitar 1 sendok teh
Kunyit dibakar sebanyak ½ ruas jari
Cara membuat sayur nangka yang enak
Langkah dalam resep cara membuat sayur nangka ini adalah;
Masak nangka atau rebus di air yang mendidih hingga menjadi setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan
Rebus juga tetelan di tempat terpisah hingga matang, sisakan air sebanyak kurang lebih setengah liter
Siapkan bumbu halus sambil menunggu rebusan di atas
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan daun salam, jahe, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Masak hingga tumisan bumbu matang
Angkat bumbu yang sudah matang dan masukkan dalam tetelan
Masukkan pula nangka muda ke dalamnya
Masukkan santan kental dengan api yang tidak terlalu besar, aduk rata
Masak hingga semua isi sayur, baik nangka maupun tetelan menjadi empuk.
Sajikan hangat