Pindang kepala ikan gabus Pedas
Bahan-bahan
5 bh kpala ikan gabus
5 bh terong ijo bulet dpotong bagi 2
1 bh wortel d potong memanjang
2 btg daun bwang
1 bh timun buang isi dan ptong memanjang
1 btg serai
100 gr nanas diptong sesuai selera
3 lmbr daun salam
secukupnya asam jawa
bumbu : dblender
secukupnya garam dan gula
bumbu
5 siung bwng merah putih
2 ruas jahe
7 ruas lengkuas
1 bh kunyit ukuran kcil
tambahkan cabe secukupnya
Langkah :
Bersihkan kepala ikan dan sayuran pelengkap
Didihkan air masukkan kepala ikan msak hingga setengah matng masukan smua potongan sayuran pelengkap, bumbu, daun salam, geprekan serai, asam jawa
Tambahkan gula dan garam secukupnya,tambahkan potongan daun bawang
Angkat dan hidangkan
Bahan-bahan
5 bh kpala ikan gabus
5 bh terong ijo bulet dpotong bagi 2
1 bh wortel d potong memanjang
2 btg daun bwang
1 bh timun buang isi dan ptong memanjang
1 btg serai
100 gr nanas diptong sesuai selera
3 lmbr daun salam
secukupnya asam jawa
bumbu : dblender
secukupnya garam dan gula
bumbu
5 siung bwng merah putih
2 ruas jahe
7 ruas lengkuas
1 bh kunyit ukuran kcil
tambahkan cabe secukupnya
Langkah :
Bersihkan kepala ikan dan sayuran pelengkap
Didihkan air masukkan kepala ikan msak hingga setengah matng masukan smua potongan sayuran pelengkap, bumbu, daun salam, geprekan serai, asam jawa
Tambahkan gula dan garam secukupnya,tambahkan potongan daun bawang
Angkat dan hidangkan