Gulai Ayam Kampung Pedas
Kesukaan kami semua.. Muantap Maknyusssssssss......
Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt lada
2 butir kemiri
6 buah cabe merah/rawit jika mau lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera
kunyit
2 cm jahe
lengkus di geprek
1 batang serai di geprek
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam * aku gk pakai karna gk ada
secukupnya garam
penyedap rasa secukupnya *bisa di skip
gula merah sedikit saja
santan
Langkah
Bersihkan ayam.. boleh di potong2 kecil/ di belah jd 4, aku di potong kecil2.. yg motong pun suami kalo saya yg motong hancur lebur berkeping keping wkwkw
Ulek: b.merah, b.putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit dan cabe hingga halus Yg ada di foto bumbu yg di ulek halus, daun jeruk, jahe, lengkus, sereh
Tumis bumbu sampai harum
Masukan ayam aduk rata.
Masukan garam, gula, penyedap rasa dan air secukupnya untuk ungkep. Ungkep sampai ayam empuk. Oh yaa.. ayamnya bisa di ganti ayam bolier/ yg lain
Setelah empuk masukan santan, masak sampai lagi sebentar. Tes rasaa
Bon appetite.. enakk bgt.. suamiku makanya lahap gk selesai2 makanya nambah2 mulu.. Untuk anak saya masakin ayam kampung goreng, karenaa alika blm bs makan makanan yg ada cabenya apa lg cabe2an wkekek. Selamat mencoba..
Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt lada
2 butir kemiri
6 buah cabe merah/rawit jika mau lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera
kunyit
2 cm jahe
lengkus di geprek
1 batang serai di geprek
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam * aku gk pakai karna gk ada
secukupnya garam
penyedap rasa secukupnya *bisa di skip
gula merah sedikit saja
santan
Langkah
Bersihkan ayam.. boleh di potong2 kecil/ di belah jd 4, aku di potong kecil2.. yg motong pun suami kalo saya yg motong hancur lebur berkeping keping wkwkw
Ulek: b.merah, b.putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit dan cabe hingga halus Yg ada di foto bumbu yg di ulek halus, daun jeruk, jahe, lengkus, sereh
Tumis bumbu sampai harum
Masukan ayam aduk rata.
Masukan garam, gula, penyedap rasa dan air secukupnya untuk ungkep. Ungkep sampai ayam empuk. Oh yaa.. ayamnya bisa di ganti ayam bolier/ yg lain
Setelah empuk masukan santan, masak sampai lagi sebentar. Tes rasaa
Bon appetite.. enakk bgt.. suamiku makanya lahap gk selesai2 makanya nambah2 mulu.. Untuk anak saya masakin ayam kampung goreng, karenaa alika blm bs makan makanan yg ada cabenya apa lg cabe2an wkekek. Selamat mencoba..