Resep Ikan Pindang Meranjat
Resep Ikan Pindang Meranjat ini punya rasa yang buat kamu jadi pengin mencoba, lihat ini dan buruan coba masakan yang satu ini. Jangan lewatkan sebuah hidangan yang bisa membahagiakan keluarga, selalau berkreasi mengikuti update resep terbaru yang akan selalu menyajikan hidangan yang lezat untuk semua yang membutuhkanya.
Ikan pindang meranjat
Bahan
500 gr Ikan Patin
1.500 Ml Air
3 Batang Daun bawang potong serong korekapi
75 gr nanas potong dadu
Daun kemangi sesuai selera
5 buah cabai rawit utuh
1 batang serai geprok
2 cm lengkuas memarkan
1/2 sdm gula garam secukupnya
Bumbu halus
7 buah cabe merah
2 buah tomat ukuran sedang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi
Cara Membuat Ikan Pindang Meranjat
Rendam Ikan dengan air jeruk lemon kurang lebih selama 15 menit
Kemudian rebus air, bumbu halus, cabe rawit, nanas jika pakai, serai dan lengkuas hingga mendidih.
Kemudian masukkan ikan, garam, gula, kemangi dan daun bawang
Biarkan hingga ikan matang, cicip rasanya, jika sudah pas angkat dan siap disajikan
Keterangan
Pindang Meranjat sangat cocok dinikmati bersama nasi Panas dan lalapan. Pindang ini juga merupakan menu wajib bagi keluarga besar Melayu Jambi saat berkumpul bersama.